De volatiliteit van een markt staat voor de omvang van de prijsbewegingen in een bepaalde periode. Hoe groter de volatiliteit, hoe groter de kans op grote en onverwachte koersbewegingen, zowel omhoog als omlaag. Voor een B2B-consument kan het riskanter zijn over de prijs van een gas- en elektriciteitslevering te onderhandelen in een periode waarin de grondstoffenmarkt zeer volatiel is, omdat de grote prijsschommelingen betekenen dat de overeengekomen prijs in zeer korte tijd zeer ver van de marktprijs kan liggen.
.